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쇼핑몰 회사소개 입니다.


BACK TO THE BASIC


커피가 좋아 처음 카페를 열고 바삐 운영하던 즈음 깨닫게 되었습니다. 

세상엔 카페가 참 많은데 기본을 제대로 지키는 카페는 많지 않다는 걸요.

질 좋은 생두로 정성스레 만든 맛있는 커피를 합리적인 가격에 드리자는 아주 당연한 생각

이런 기본을 지키며 운영해온 결과 카페도 확장하게 되고 원두도 납품하게 되었고

스페셜티 커피 전문 브랜드인 어반제임스 커피도 오픈하게 되었습니다. 


많은 원두납품하시는 사장님들이 말합니다. 

가격경쟁이 치열해서 생두라도 저렴한 것을 써야 살아남는다고 합니다.

박리다매다보니 원두 량이 많아서 핸드픽은 하지도 못한다고 합니다.

이렇게 비용을 절감해서 홍보비에 투자해야 마진이 남는다고 합니다.


하지만 저희는 다르게 생각합니다. 

좋은 재료를 사용해야 음식이 맛있듯 언제나 질 좋은 생두를 사용해야 한다고 생각합니다. 

결점두 하나가 맛을 좌우하듯 물량이 많아도 반드시 핸드픽을 해야 한다고 생각합니다.

제일 좋은 홍보는 바로 고품질의 커피원두를 생산하기위한 투자를 하는 것이라고 생각합니다. 


그러면 다들 그렇게 순진하게 접근해서는 성공하지 못한다고 합니다.

허나 저는 성공하려고 하는 게 아닙니다. 

처음 카페를 열었을 때처럼

그저 질 좋은 커피를 정성스레 만들어 고객에게 제공하고 싶을 뿐입니다. 


항상 기본을 지키는 로스팅 업체가 되겠습니다.



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